그리운시냇가

간장게장 담그는 법 ◈ 밥도둑 간장게장 만들기와 짜지 않게 먹는방법 ◈ 꽃게는 톱밥게예요. 톱밥에서 거내어 놓으면 퍼득거리는데.. 톱밥을 덮어놓으면 아주 얌전해져요. 게가 얌전해지는것은.. 톱밥의 냄새에 취하여 기절(?)을.. 잠깐종안 정신을 잃는다고 합니다. 하지만.. 꺼내놓으면..

예전엔 국민생선이라 불리던 고등어나 갈치가 금등어 금치등으로 불리며 비싼 몸값을 자랑하고 있네요 생선과 해물을 좋아하는 랑이한테 생전요리 해준지 오래(?)된것 같아서 갈치 한마리 집어 들었더니 ㅎㄷㄷ 1 만원입니다 그것도 냉동갈치를 맘 먹었던거라 한마리 업어와서 갈치찌개..

갑자기 차거워진 날씨에 어울리는 화끈하게 매운 장국수 느타리버섯도 좀 넣고 양파, 청양고추, 호박, 다진마늘 한술, 대파 오늘은 시장통에서 볼 수 있는 장국수를 만들건데요. 이 장국수 한그릇이면 추위는 물론 찌뿌뚱해진 몸까지 개운하게 해주는 보약보다 더 좋은 한끼를 만들어 보..

[나박김치] 김장김치 하기전에 맛난 가을 무로 담아보았어요~~ 무 1/4개...550g, 배추 1/2포기, 소금 5큰술 나박김치. 큰 냄비에 물 20컵,북어포 머리 1개,다시멸치 한줌,반으로 자른 양파 1개, 사방 10센티 다시마 한장을 흐르는 물에 씻어 넣고 찹쌀 2큰술을 깨끗하게 씻어 넣고 끓여 줍니다. 국..

먹고나면 시원해지는! 화끈한 매운맛 오징어두루치기 개인적으로 뭔가가 자극적인 음식이 생각이 나더라고요 그래서 재료를 구하기위해 만만한 냉장고를 뒤져 보았어용..ㅋ 냉동고를 열었는데 바로 눈길이 가는 봉지가~ 고거이 바로 꽁꽁 얼려져 있는 갑오징어가 아니겠어요. 그래서 바..

등갈비 구이 거기에 감자 하나만 추가해 주시면 레스토랑 부럽지 않은 맛과 비주얼을 자랑하게 만드니~~ 어여쁜 녀석이지요~~^^* 사진 찍으면서도 하나 물고 싶은 맘 땜시~~마음이 급해지네요~~~ㅋㅋㅋ 코스코 주말 장을 보다보니 돼지 등갈비가 정말 저렴해요~~ 보통 한인 마트에서 이정도 ..

시원한 보리새우탕 재료 : 무,양파,보리새우 소금,마늘,고추가루 무 1/5토막을 저리 썰어 주시고 보리새우는 한줌 집어서 물을 넣고 같이 끓여 주세요. (둘 다 육수 내는 재료기 때문에 한번에 넣고 끓여 주세요.) 팔팔 끓어 오르면 통양파를 큼직하게 썰어 같이 넣고 끓여주세요. (보리새우..

사랑의 스케치

마땅한 찌개거리가 없을 때도 자신 있게 끓여낼 수 있는 메뉴가 바로 김치찌개가 아닌가 합니다. 끓이는 사람마다 넣는 재로도 다르고 맛도 제각각이죠. 밥 한 그릇 뚝딱할 정도로 맛깔스런 김치찌개의 노하우 그 손맛을 공개합니다.특히 자취하거나 요리에 자신없는분들은 눈여겨 보시..

◎ 재료 육수 재료-> 무,국멸치,다시마 조미료-> 국간장 1큰술,고추가루 2, 다진 마늘 1/2, 다진파 1/2,맛술 1, 후추가루 약간 재료->다진 돼지고기,배추김치,소시지,햄(스팸류),베이키드 빈스(캔콩),조랑이떡,두부 새송이버섯,어묵,청홍고추 하나씩,대파 한뿌리,라면사리,치즈 ◎ 요리방..