그리운시냇가

배추, 재래된장, 다시육수, 대파, 간마늘, 고운청양고룻가루, 술 해독에도 좋고, 항암효과도 있는 아주 쉽고 간단하면서 건강에 좋은 배추된장국 끓이기랍니다.. ^^ 아주 간단하게 끓이면서 맛있어요. 된장국에 가장 중요한 재료는 된장이라는 거~ 아시죠..? ^^ 마트에서 판매하는 된장으로는 절대 안되..

콩나물,신김치,달걀 파~~ 신김치는 쫑쫑썰어두세요~~ 콩나물 잘 씻어 다듬어 두시고~ 이제 육수를 준비하셔야지요~ 울 집 다싯물 공식~~~ 멸치 한줌 다시마 한장 표고 2~3개 그외 남은 야채들.... 요렇게 넣고 끓이셔요.. 요 국물에 소금간만해도 션하니 맛나답니다... 같은 육수라도 끓이 는 방법에 딸라 ..

닭 반마리, 대파 두뿌리, 토란대 한줌, 고사리뿔린것, 숙주나물, 대파 10뿌리, 양파 2개, 청양고추 5개, 다진마늘 2수저, 느타리버섯, 고추가루 3수저, 소금 2수저, 후추가루 조금, 들기름 한수저, 소주, 팽이버섯, 소대신 닭이라고... 닭계장을 만들어 볼겁니다. 매콤한 국물에 몰캉하게 씹히는 닭...살... 이..

재료: 꽃게3마리, 쌀뜨물8컵, 무6센티 1토막, 애호박1/2개, 양파1/4개, 대파1대, 홍고추1개, 쑥갓약간, 된장1숟갈, 소금, 후추약간씩 소스재료 : 양념: 고추장1숟갈, 고추가루2숟갈, 초피액젓2숟갈(=멸치액젓), 생강술1숟갈(=맛술, 청주), 다진마늘1숟갈 yeye yeye yeye yeye 꽃게탕 yeye yeye yeye yeye 재료: 꽃게3마리, 쌀..

냉이한줌 무조금 양념-된장고추장,쌀뜰물,다시다,다진마늘,고추가루 국물용쌀뜰물을 준비해주세요~ 쌀을씻을때 두번째나세번째물이 좋은거같아요~ 깨끗하게씻은냉이를준비해주세요~ 며칠전사다가 손질해서 냉동실에넣어뒀어요~ (예전에는봄에만 냉이가나와 냉동실에두고두고 먹었는데 요즘엔 시..

콩비지, 황태머리, 신김치, 국간장, 파, 새우젓 콩비지는 국산콩 100%의 행복한콩 제품이구요. 멸치나 다시마 국물 대신 황태국 끓이고 남겨둔 머리가 있어서 고거로 국물내기 했어요. 다시백을 사다 놓으니 넘 편하고 좋더라구요. 바로 국물 내기에 아주 편리하고 깔끔하고.. 1 다시백에 황태머리 막 꾸..

도토리묵1/2모 , 멸칫국물 1대접, 묵은지송송 썬것 2큰술, 김1장,실파 가을철 최고의 별미이자, 간식이자 야식이 있다면 무엇일까요? 바로 도토리묵입니다. 도토리묵은 칼로리가 거의 없어 살 찔 걱정이 없답니다. 더구나 몸속의 노폐물과 독성분을 배출시켜주기도 하지요. 진한 멸칫국물을 따뜻하게 내..

재료: 청국장150g(청국장은 밥숟가락 계량이 불편해서 구입한 청국장의 무게를 달았습니다. ) 두부1/2모. 익은배추김치 2장(한줌정도). 무1/2토막( 두께2cm ×지름6cm정도의 무의 1/2토막). 갈은 쇠고기 70g(한줌). 청양고추2개. 새송이버섯1개. 대파1/2개. 다진마늘1T. 쌀뜨물6컵. 국물용멸치12마리. 김치국물4T. ..

콩나물.두부.김치.파.버섯.햄.사골국물.왕소금.다시다.후추. 냄비에 갖은 재료를 넣고선 흐뭇하게 바라봐 주세여... 혹시 모를 재료가 빠졌는지 다시한번 찰칵...^^ 준비가 되었으면 사골국물을 부어서 고추가루.후추.왕소금.다시다 약간을 넣고선 끓여서 끝~~

김치 1포기, 스팸(대) 1개, 참치통조림(대) 1개, 당면 약간, 양파 1개, 대파 1/2개, 야끼 후, 멸치다싯물, 소금 약간, 다진마늘 1/2큰술, 팽이버섯 1봉지, 김치국물 약간 . . (재료) 김치 1포기, 스팸(대) 1개, 참치통조림(대) 1개, 당면 약간, 양파 1개, 대파 1/2개, 야끼 후, 멸치다싯물, 소금 약간, 다진마늘 1/2큰술..