그리운시냇가

**기본 떡볶이** 재 료 : 약간의 가래떡(당연한거지만 전국 어느 곳에서나 절찬리에 판매중이다) 정말 중요한 마늘(이거 없음 떡볶이 맛이 밍밍하다..딴 건 몰라도 이건 꼭)양파, 파, 그외에 자신이 좋아하는 야채 식성대로, 고추장, 설탕 만드는 방법 1. 상태좋은 떡을 준비한다. 2. 떡을 준..

다진마늘 1T + 매실액 2T + 식초 3T + 통깨 + 참기름 1T + 고추장1.5T 고추장 뺀 나머지부터 섞어준다음에, 고추장넣어서 수저로 이리저리 살살 잘 저어 주면 완성

​날도 더워지는것 같아 열무한단, 단배추 한단 사다가 물김치 담궜어요. 더운날에는 별다른 찬거리 준비없이 새콤하니 익은 시원한 열무물김치에 국수삶아 ​말아 먹으면 저녁준비하는 저도 편하고 먹는 식구들도 맛나게 절먹으니​ 좋더군요. 그래서 올해 첫 열무물김치 담궜..

이태리의 북쪽 봄은 한국에 비해 한 달정도 빨리 오는것 같아요..날씨가 너무 화창해서 오늘 정원에 나갔는데 민들레 꽃들이 한 두송이 보이더라구요 민들레는 초 봄에 먹는게 가장 좋다고 하더라구요 특히 뿌리 부분이 좋다고 해서 정원용 삽으로 뿌리째 뽑았답니다 왠만한 잎들은 뽑으..

겨울잠을 자고 깨어난 민들레가 새잎이 돋아나면서 바로 꽃봉우리가 앉았네요. 노란 민들레꽃이 활짝 피기 전에 민들레잎을 무쳐 먹으려고 서둘러 민들레를 캤어요. 예쁜 민들레꽃이 많이 피면 꽃은 말려서 차를 만들어 두고, 뿌리째 뽑은 전초(꽃, 잎, 줄기, 뿌리까지 통째)로는 효소발효..

오이피클 만드는 법..30분이면 완성 http://media.daum.net/v/20140331143808807

[냉이무침 만드는 법]봄나물 냉이나물 무침 만들기 by 미상유 아직 날씨가 춥지만 마트에 가면 먼저 봄의 향기가 물씬 느껴집니다. 쌉싸름하고 상큼한 냉이 나물 무침을 소개합니다. 봄을 맞아 입맛이 없을 때 먹으면 입맛이 제대로 돌아 옵니다. 간단히 만들 수 있어요. [냉이나물 무침 레..

부추 두부 달걀국 만드는법, 달걀국 향긋한 부추로 달걀국을 끓였네요 부추 한단사면~~ 항상 남기기 일쑤인데... 이렇게 달걀국으로 끓여도 좋습니다 ~~~^^* 재료(2인분) 두부1/2모, 부추 반줌, 달걀 1개, 멸치다시물 300cc, 국간장. 소금약간씩 만드는법 달걀은 곱게 풀어놓고, 두부는 큼직하게..

어릴때부터 생선구이나 조림반찬을 참 좋아해서 구수하게 끓여진 된장찌개와 노릇노릇한 생선구이 하나면 밥 한그릇 뚝딱 먹었던 것 같아요~~ 그래서 지금도 전 고등어 물이 좋으면 무 넣어 조림을 하고, 갈치에 칼집 넣어 노릇노릇 구워 자주 저녁을 준비하곤 하지요~ 갈치조림 맛있게 ..

결혼을 막하고는 시장을 가보면 어떤생선인지는 잘 몰라도 노란끈으로 역어놓은 작은생선인데.. 가격이 생각보다는 무지 착한 것이 있었다.. 그리고 강원도에 여행을 다닐때에도 참 많이 보았던 양미리이다.. 비린내가 거의 없고 뼈째먹는 담백한맛이라고 할까!! 정말 오랜만에 양미리를..