그리운시냇가

[고추장찌개] ~ 얼큰한 두부고추장찌개 만드는법 ~ 오늘 저녁엔 얼큰한 고추장찌개를 끓여봤어요... 얼큰한 국물이 생각날때... 부담없이 훗딱~ 끓일수 있는 찌개이기도 하지요...ㅎㅎ ▲ 얼큰한 두부고추장찌개 ▲ 준비할 재료 : 돼지고기100g, 애호박1/2개, 감자(대)1/2개, 양파(대)1/2개, 청량..

요즘처럼 추운날씨에는 뜨끈한음식이 절로 생각나는데 뜨끈한 순두부찌게 맛보세요 ^^ ♠ 준비물 ♠ 다시마 약간, 물1600cc, 바지락2봉지, 양파1/2개, 고추가루3큰술, 포도씨유3큰술, 마늘1큰술, 소금2작은술, 후추약간, 계란1개, 붉은고추1개, 청양고추1개, 대파약간, 고명으로 붉은고추약간, ..

● 경양식 크림수프(1인분) 밀가루 · 버터 10g씩, 우유 1컵, 물 1/2컵, 소금 · 후춧가루 조금씩 1팬에 버터를 녹이고 밀가루를 볶는다. 2우유를 2~3번에 붓고 저어가며 끓인다. 3물을 넣어 농도를 조절하고 소금과 후춧가루로 간한다. ● 함박스테이스 소스(1인분) 시판 데미그라스 소스 1컵, ..

샬롬~!! 지난번에 돈가스용으로 사온 돼지고기가 남은게 있어서 이번엔 간단하게 야채랑 넣고 소스는 다르지만 찹스테이크 처럼 볶아 봤어요...^^ 아주 아주 간단하지만 맛은 괜찮았답니다... 제가 좋아하는 굴소스로 양념하니까 색다르고 좋았지요..^^ . . . (재료) 돼지고기(등심, 안심) 300g,..

↑ 함초의 효능이 최근 속속 밝혀지며 함초김치, 함초음료, 함초소금 등 다양한 기능성 식품들도 잇달아 선을 보이고 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 서울 경동시장에 가 변비에 좋은 약재를 물어보면 가장 흔히 추천하는 것 중의 하나가 바로 함초다. 함초를 추천하는 이유는 오랜 임..

굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨어요~~ 저두 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~ 징글 징글한 기침은 오늘도 어김 없이 제 옆에 딱~~붙어 떨어질줄 모르니~~ 누가 이녀석 좀 제려가 주시와요~~^^* 자식을 위하는 부모맘이야 다 똑같지만~~울 이원순 여사님~~ 자식들을 위해서하면 물불 ..

오늘은 기분좋은 하루로 출발해보네요 휴가 떠나면서 밑반찬 준비해둔것 여지껏 먹다가 오랫만에 간단하게 밑반찬 만들었어요 가지무침입니다~~~ 요건 오이무침인데요 그냥오이만 무침하는것보단 제가 좋아하는 양파와 고추를 넣어 같이 무침해봤어요 호박볶음이구요 애호박이아닌 둥..

오늘은 정확한 레시피가 없이 내 입맛에 딱 맞는 동치미를 만들 수 있는 동치미 만드는 비법을 알려드립니다. 요거이 맛짱네 친정어머니표 사계절 동치미랍니다. 짜릿짜릿! 아삭아삭~~^^ 오늘은 이야기 수다없이 바로 포스팅 들어갑니다. ◈ 정확한 레시피없이, 내 입에 딱 맞는 사계절 동..

간장게장 담그는 법 ◈ 밥도둑 간장게장 만들기와 짜지 않게 먹는방법 ◈ 꽃게는 톱밥게예요. 톱밥에서 거내어 놓으면 퍼득거리는데.. 톱밥을 덮어놓으면 아주 얌전해져요. 게가 얌전해지는것은.. 톱밥의 냄새에 취하여 기절(?)을.. 잠깐종안 정신을 잃는다고 합니다. 하지만.. 꺼내놓으면..

예전엔 국민생선이라 불리던 고등어나 갈치가 금등어 금치등으로 불리며 비싼 몸값을 자랑하고 있네요 생선과 해물을 좋아하는 랑이한테 생전요리 해준지 오래(?)된것 같아서 갈치 한마리 집어 들었더니 ㅎㄷㄷ 1 만원입니다 그것도 냉동갈치를 맘 먹었던거라 한마리 업어와서 갈치찌개..